乳酸キャベツダイエットの失敗しない作り方やレシピは?

引用

 

こんばんは、りんごです^^

さっきまでナイナイアンサーを

釘付けになって見てました。

 

今回の放送内容は昔太っていた芸能人が

どうやって痩せたか?と

楽やせ食材を使ってダイエット!といった

内容でしたね。

 

最近ぽっちゃり体型が非常に気になっている私は

ホントにそんな簡単に痩せれるの?

と思いながら半信半疑で見ていたんですが

2週間のダイエットに挑戦した

SKE48の鎌田菜月さんとニッチェの近藤くみこさんの

お二人ともサイズダウンしましたね!

 

すごい~!

2人が挑戦したのは楽やせ食材の

レンチンショウガと乳酸キャベツを使ったダイエット。

 

聞きなれない名前に最初は「ん?」と思いましたが

この食材が凄かった!

今回はそんな乳酸キャベツについて

私の備忘録を兼ねてご紹介したいと思います♪

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乳酸キャベツの効果とは

乳酸キャベツとは、簡単に言うと

キャベツの漬物です。

 

キャベツを発酵させるだけで

便秘改善&美肌効果があるんです!

 

キャベツに含まれているビタミンUが

肝臓の解毒作用を活性化させ、

体の内側から毒素や老廃物を取り除いてくれるんですって!

 

女子にとっては頼もしい食材ですね!

 

それではその作り方を見ていきましょう♪

 

乳酸キャベツの作り方

まず用意するのは

  • キャベツ・・1玉(1kg)
  • 塩・・小さじ4(20g)
  • 砂糖・・小さじ1/2

シンプルな材料ですね♪

 

1.キャベツを千切りにします

キャベツは芯を取り、1/4に切って

良く洗い、千切りします。

この時、細かく刻んだほうが発酵しやすくなります。

 

2.密閉袋にキャベツを入れて塩を振ります

半分量のキャベツをジップロック等の

大きめの密閉袋に入れて小さじ2の塩も加えます。


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3.両手でよく揉みます

残り半分のキャベツ、塩、砂糖を加えて

袋の上からよーく揉みます。

目安はキャベツから水分が出て柔らかくなるまで!

お好みでスパイスを入れてもOKです。

 

4.袋から空気を抜きます

500mlのペットボトル3本ほど(1.5kgほどの重し)

袋の上に置き、直射日光の当たらない

場所で常温で保存します。

 

5.気泡が出てきたら完成!

大体3~6日ほどで完成しますので

気泡が出てきたら味見をして

酸っぱい味になっていたら完成です!

 

発酵時には他の無害な菌も増えやすいので

清潔な器具を使うなど衛生面に気をつけましょう!

 

煮沸消毒などした清潔な瓶に詰め替えて

冷蔵庫に置くとと1ヶ月ほど保存ができますよ^^

 

まとめ

いかがでしたか?

簡単に作れて保存もできる乳酸キャベツ!

最近は野菜が高いですが健康的に美しくなれる

すごい食材なのでぜひ取り入れてみたいですね♪

最後までお付き合い頂きありがとうございました!

 

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レンチンショウガの作り方やレシピは?アレンジ方法も!


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こんにちは。管理人のりんごです^^

美味しいものに目がない食いしん坊で、雑貨屋さんめぐりが大好きな三重県民。

気になった事はすぐに調べたくなる方なので
自分が気になったことをいろいろ綴っていこうと
思います。