【ホンマでっかTV】体脂肪の減少に役立つ料理のレシピや作り方は?

 

こんばんは、りんごです^^

ずっと水曜9時は「ホンマでっか」を
見てたのに、
最近は裏番組の「今夜くらべてみました」に
浮気しがちだった私。

でも、番組欄を見ていたら
体脂肪を減らす料理を紹介してくれると
言うじゃあ~りませんか!

夏は肌が露出する季節なので
冬に比べて自分の体型が
気になりますよね。

若かりし頃と同じような生活でも
だんだん体についた肉が
取れなくなってきた私なので
今日は絶対見なくては!と
録画してレシピをメモする気マンマンです。

それでは、テレビで紹介された料理の
レシピや材料、作り方を
まとめてみたいと思います!

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丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダ

体脂肪を減らすには
タンパク質を取るのが第一歩

お話されていました。

この料理では豆腐がタンパク質ですね。

さらにトマトには
9-oxo-ODAという栄養素が含まれていて、
この成分が体脂肪の減少を促す効果があることが
研究で分かってきたそうです。

毎日生のトマトを
2個ぐらい食べればいい
そうですよ^^

今の季節、庭で育ててるトマトが
毎日のように収穫できるので
1日トマト2個食べてくびれGETに
チャレンジしてみようかな(゚∀゚)

 


出典:ホンマでっか!?TV

 

豆腐のペーストを作って
その上に丸ごとトマトをボンと乗せるという
なんとも大胆なレシピ!

これが食卓に出てきたら、
どうやって食べるの?って
一瞬不思議に思ってしまいそうですが、

豆腐とトマトの組みあわせなんて美味しいに
決まってますよね♪

この料理の作り方は
とってもシンプルで簡単なので

あと1品何にしよう・・・
火を使うの暑くて億劫やな~なんて

夏の料理のあるあるな悩みを
軽減してくれる料理です♪

 

■材料 2人前■

・トマト2個
・絹ごし豆腐(30分水切りしたもの)2/3丁(240g)
・白味噌 大さじ2
・お酢 小さじ4
・砂糖 小さじ2

 

■作り方■

1.ボウルに白味噌、お酢、砂糖を入れて
  泡立て器で良く混ぜる

2・水切りした豆腐を加えて混ぜ合わせる

3.混ぜ合わせた豆腐ペーストをお皿に丸く伸ばす。

4.トマトを6等分に切ってお皿に盛り付けて完成♪

 

一生懸命先生のアシスタトを務めた
カトパンが(2)の工程で
だんだん混ざってきました♪と言ったら
もう少し頑張って混ぜようか~と
言われていたので、

ざっくりではなくまぁまぁしっかり
混ぜたほうが良さそうでした^^



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高野豆腐のドライカレー


出典:ホンマでっか!?TV

こちらもすごく美味しそうでしたよね~(*´∀`*)

お米と一緒に初めて聞く
バーリーマックス大麦というのを
ミックスするのがポイントのよう。

初めて耳にする言葉だったんですが、
オーストラリアで開発された大麦で
水溶性食物繊維が豊富
なんですって!

血糖値上昇・脂肪吸引を抑制してくれるので
体脂肪の減少に効果的
だとか。

そして興味深かかったのが、
人間の体内には元々痩せ菌
という菌が存在していて、

バーリーマックス大麦を毎日少量摂取すると
約2週間ほどで痩せ菌が増える
という研究結果もあるそうです!

 

おかめチャン
ふ、増やしたい!!!

 

普通にスーパーのお米売り場で
販売されているそうですが、
今まで私は見たことがないような・・・?
と思ったので、

通販でも買えるのかな?と
いつもお世話になっている
楽天を見てみたら商品があったので
ご紹介しておきますね♪

 

そして、高野豆腐には大豆タンパク質が
豊富に含まれている
んです。
半分は大豆タンパク質の塊なんだとか。

タンパク質は肉や魚からも摂れますが、
中でも大豆タンパク質が
一番体脂肪減少に役立つ
という研究結果も
あるんですって!

高野豆腐はなんとなく健康的で
ヘルシーなイメージがあったけど
こんな研究結果があったとは!

これは積極的に摂らなくては!ですね♪

 

■材料 2人前■


・高野豆腐 2枚
・豚ひき肉 100g
・赤パプリカ 1/2個
・あらごしトマト缶 150g
・おろし生姜 小さじ2
・おろしニンニク 小さじ1
・カレーフレーク 大さじ5
・パセリ 適量
・米 適量
・バーリーマックス大麦 お米の1/4

 

■作り方■

1.米を研ぎ、バーリーマックス大麦を加えて炊く

2.パプリカを1センチ角に切る

3.氷で戻し、よく絞った高野豆腐を1センチ角に切る
4.カレーフレーク、あらごしトマト、
  おろし生姜を混ぜ合わせる

5.フライパンに油とニンニクを入れて軽く炒め、
  豚ひき肉を加える

6.豚ひき肉の色が変わってきたら
  (2)のパプリカを加えて炒める

7.(6)に(3)の高野豆腐を加えて炒める

8.(7)に(4)で混ぜ合わせたカレーフレークを
  加えて水分を飛ばす

9.炊いた大麦ご飯と(8)のドライカレーを
  お皿に盛り付け、
  みじん切りにしたパセリを振りかけたら完成!

 

ポイントがいくつかありました♪

1.お米を研ぐ時は
最初はさっと水につけたらその水は捨て、
2回めの水から研ぐこと。

こうすることで糠のにおいが取れて
美味しいご飯が炊ける。

2.お米に大麦を混ぜて炊く時に、
大麦の分少し水を多めにして炊くこと!

3.パプリカを半分だけ使う時は
縦ではなく横に切ったほうが
3日ぐらい長持ちする。

4.パプリカの色は赤が一番栄養価が高い。

5.豚肉にはビタミンB1が食品中
トップクラスに多く含まれていて、
ごはんの糖質をエネルギーに変換してくれる。

ごはんをたくさん食べたかったら
ビタミンB1を摂るといい。

一番良いのは
豚肉&ニンニク+ご飯

ニンニクがビタミンB1の吸収を良くしてくれ、
この組み合わせだと
糖質がすぐにエネルギーに変わってくれる。

 

まとめ

出演者の皆さんもすごい美味しいと
絶賛してましたよね^^

料理下手な私としては
カレーは材料が多くて
ちょっと大変かな~と
尻込みしちゃってますが、

豆腐ペーストサラダの方なら
明日にでも作れそう♪

ちょうどトマトが採れすぎて
ご近所に配ろうかと思っていたので
作ってみようと思います♪

痩せてくびれをGETするぞ~!!!

前に番組で紹介された
保冷ちゃんの唐揚げレシピはこちら♪
>>絶品唐揚げ(tikitiki)の作り方やレシピは?ほんまでっかTVで絶賛!


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こんにちは。管理人のりんごです^^

美味しいものに目がない食いしん坊で、雑貨屋さんめぐりが大好きな三重県民。

気になった事はすぐに調べたくなる方なので
自分が気になったことをいろいろ綴っていこうと
思います。