王憲生(ちちんぷいぷい料理人)の店はどこ?口コミや予約方法も!

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引用

 

こんにちは、りんごです^^

 

今日も昨日に引き続き、青空が広がっていて

気持ちのいいお天気♪

 

こんな日は家にいるより外にお出かけした方が

暖かいんだろうな~

お弁当持ってピクニックに行きたい気分です。

まあ現実は家でやる事てんこ盛りなんですけど^^;

 

家にいると何となくテレビを見てしまうんですが

夕方の好きな番組といえば「ちちんぷいぷい」

あの、地方ならではのゆる~い雰囲気が大好きです。

 

その中でも気になるのが料理コーナー。

いつも美味しそうな料理を手際よく作っていて、

さすがプロだなーと思いながら見ています。

 

出演されている料理人の方たちは数人いらっしゃいますが

中国料理の王さんの独特の日本語とキャラが面白くて好きなんです^^

けっこう前から出演されてるのに、

そういえば王さんのお店ってどこにあるのか知らないな~

と今更ながら気になったので場所や予約、評判について

調べてみようと思います!

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王さんのお店はどこ?

王さんはウェスティンホテル大阪にある

中国料理「故宮」の料理長をされています。

 

高級食材や旬の素材をふんだんに使った、

身体が喜ぶ広東料理を提供していて、

なんとミシュランガイドで8年連続星一つ獲得しているんです!

大阪の中国料理のお店では唯一の星獲得なんですって!

 

王さん、面白いだけの中国人じゃなかった!

テレビ番組に出るぐらいだから当然ですが^^;

 

そうなると王さんのプロフィールも気になってきますよね。

ちょっと調べてみましょう♪

 

王さんのプロフィール

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引用

名前:王 憲生(わん ひんさん)

出身地:中国・天津

 

19歳で料理界に入り、香港で修行後来日した王さんは

関西のホテル等での勤務を経て、

1999年にウェスティンホテル大阪「故宮」の料理長に就任。

料理歴は40年以上です!

 

広東料理の伝統にのっとりながらも

「医食同源」をコンセプトに低塩・低油・低糖で健康的、

かつ満足感の高い味わいを目指し、

長年の経験と独自のアレンジで

常に進化した美味しさを探究されています。

 

冒頭の写真は故宮で提供されている料理なんですが

どれも美味しそうで見ているだけで

よだれが出てきそう・・・(๑´ڡ`๑)

 

お次は口コミをチェックです!


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口コミは?

故宮さんは全てにおいてハイクオリティでした。
お店に入ってから帰るまで、そのすべてがハイレベル!
料理の味、素材、盛り付け。サービス、ドリンク、雰囲気・・・。

先日はある記念日で大人4人、乳幼児1人でお邪魔しました。
予約の段階で乳幼児がいても来店可能か確認した際も、
快く「個室で対応いたします」とのこと。

お店は3Fにあり、個室の窓からは吹き抜けのテラスが見え、
1階までが見下ろせる感じになっています。

引用

 

料理は、時期により変わるようです
薬膳物も、癖がなく、
メインは伊勢海老のクリームソース煮だったのですが
塩加減や甘さなど
流石ミシュラン掲載店だと納得させられます

特に流石だなと思ったのは、料理だけではなく
スタッフさん!ドリンク飲み終えたらスーッと
いつの間にか現れます、スイマセンが入らない
視界の入らない所で、しっかり見てるんだろうなと感心させられます。

雰囲気、料理、コスパも、全て満足
リピート確定です!

引用

 

お邪魔したのは、平日の正午。
お店は、高級過ぎない?高級感があり、
一般庶民なオバサンも気後れしないで入りやすいw
人気の飲茶バイキングのお客でにぎわっていて、
店員さんも大勢、そのにぎわいの中を縫うように歩いてる。
活気があってイイカンジ。

引用

 

とにかく大満足という声が多かったですね。

味はもちろん、さすが高級ホテルだけあって

接客も素晴らしいとの声が多数。

 

王さんもフロアに出てきて挨拶してくれる事もあるとか!

写真撮影にも応えてくれるようですよ^^

 

あまりにも高級すぎると入りづらいけど

程よく高級で、一般庶民でも入りやすい雰囲気なので

何かのお祝いとか、自分へのご褒美に

気軽に使えるお店のようですね♪

 

予約方法もチェック!

お店の情報を載せておきますね。

 

ウェスティンホテル大阪 中国料理「故宮」
〒531-0076 大阪市北区大淀中1-1-20(新梅田シティ内)
TEL:06-6440-1111 
ランチタイム:11:30~15:00(LO14:30)
ディナータイム:17:30~22:00(LO21:30)

 

人気店のため、予約は必須!

当日でも予約を受け付けてくれます。

公式ホームページはコチラ

一休.comからの予約はコチラ

 

まとめ

いかがでしたか?

特別な日や自分へのご褒美に・・

たまにはこんな豪華な食事を味わいたいですよね^^

ドレスコードもスマートカジュアルと、

気取らず行けるのでぜひ一度訪れてみてください^^

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました!

 

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こんにちは。管理人のりんごです^^

美味しいものに目がない食いしん坊で、雑貨屋さんめぐりが大好きな三重県民。

気になった事はすぐに調べたくなる方なので
自分が気になったことをいろいろ綴っていこうと
思います。